青团是江南一带的传统美食，糯韧绵软、清香扑鼻、色泽诱人。清明时节，沪上高校的青团陆续出炉。除了传统的豆沙、芝麻口味以外，不少高校还研制了樱花、叉烧、火龙果等各类新式口味，让人不禁跃跃欲试。这么多款式，你最中意哪一款呢？↓

　　历经千年，不变的是与青团的春天之约。今年复旦青团已经在各校区食堂上线了！在食堂师傅的精心钻研下，青团口味多达二十余种~内馅可甜可咸，有经典网红款，也有别出心裁款，外皮也有南瓜色和紫薯色，来看看有你pick的青团嘛~

　　交大青团有豆沙、咸蛋黄和黑洋酥等经典口味，有抹茶、鲜肉、南瓜、枣泥等特色品种，以及一款神秘的火龙果牛肉青团，出没于交大食堂。

　　同济大学今年共推出了13种新品口味青团，其中传统创新口味有芥末火腿、蜜汁叉烧等，还有樱花缤纷青团系列。

　　蛋黄肉松青团和豆沙青团各校区中点食堂均有供应；

　　其他特色青团在四平路校区面包房和嘉定校区面包房供应

　　除了豆沙、蛋黄肉松、马兰头香干等传统口味，华东理工大学徐汇校区四食堂一层还研发了特色“玉兔青团”，分为：绿兔红枣、白兔榴莲两种口味。兔年吃“玉兔”，那势必要“兔飞猛进、大展宏兔”啊！

　　四月的微风，吹绿了柳条，吹鼓了花苞，吹来了限定季节美食，上外青团拍了拍你，说：“春天到啦！”

　　上海海事大学的青团口味有传统的广式南瓜蓉、奶黄、绵软清甜的豆沙口味。还有玫瑰细沙，紫薯玫瑰，蛋黄肉松，抹茶蔓越莓四种新式口味供大家挑选，大家快来尝尝吧！

　　上海戏剧学院今年呈现2款青团，分别是传统的豆沙馅（4元）和肉松咸蛋黄馅（6.5元）。手工现做现蒸，软糯间让每一口都能感受春天的味道。

　　上海电力大学的青团单价按照口味在2.5-4元/个不等，既有豆沙、芝麻、咸蛋黄肉松、马兰头香干等传统口味，也有杨枝甘露绿豆沙、草莓果肉、凤梨口味，兼顾传统与新奇的不同口味需求。快来尝尝吧！

　　（各校区食堂均有不同口味青团售卖）

　　另外还有鲜奶小方、一品鲜、红枣蜜等口味青团等待你的发掘

　　清明期间，上海中医药大学食堂将向前来用餐的师生赠送豆沙、黑芝麻，以及咸蛋黄口味的青团，数量有限，赠完即止。

　　学校还开发了四款养生青团。在传统糕点制作基础上添加药食同源的马兰头、枸杞、菊花、葛根粉、山药粉、茯苓粉、紫苏粉等，起到清热健脾、明目降压等作用。

　　除了传统的豆沙、芋泥、咸蛋黄青团外，上海对外经贸大学还推出了樱花青团。外皮软糯Q弹，内馅细腻丝滑，再配上盐渍樱花，清香可口。

　　上海开放大学的咸蛋黄肉松青团（6.5元/只）咸鲜甜香，香沙弹糯，口感丰富不腻。醇香不齁人的红豆绵绵沙青团（4元/只）香气丰盈浓郁，香盛于甜。“啊呜”一口，春天在嘴巴里醒来。

　　售卖信息：早餐期间于学苑餐厅一楼窗口供应

　　3月13日至4月7日，尚科餐厅一楼自选档口（早餐段、午餐段）：豆沙青团、咸蛋黄肉松青团；

　　3月31日至4月5日，白玉兰餐厅二楼（午餐段）：豆沙青团、咸蛋黄肉松青团。

　　时间：6：30～10：00地点：食堂一楼早餐窗口（可提前一天预订）价格：豆沙青团、 南瓜豆沙团：3.5元/个；

　　咸蛋黄青团、南瓜蛋黄团、紫薯豆沙团、紫薯蛋黄团：5元/个。

　　上海电机学院的青团口味有豆沙、南瓜豆沙、紫薯豆沙、黑芝麻、蛋黄肉松，价格在2.5-4.5/个不等。

　　临港校区：一食堂一楼、二食堂二楼、三食堂一楼

　　今年，上海健康医学院餐厅为师生准备了营养又美味的青团，有樱花、豆沙、南瓜豆沙、咸蛋黄肉松、紫薯青团五种口味，甜咸均有。

　　豆沙与南瓜豆沙青团3元，紫薯青团3元，蛋黄肉松青团5元，樱花青团6元，南苑餐厅有售。

　　制作青团是学校酒店烹饪学院烹调工艺与营养专业的实训课程，由糯米粉、澄粉、豆沙馅等原料制作而成，色如碧玉，口感糯软。

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