早春的笋芽，多而强悍，那种破土而出的壮观，让人感受春天竹子勃勃的生机。在浦江镇立民村智耕竹笋研究基地，这样的壮观场景每天都在上演。

　　“你看，早上我们已经采了好几箩筐了，把冒头的竹笋都挖掉了，睡上一觉，明早醒来再看，这里又会冒出来，满地的竹笋！” 智耕股份公司董事长竺国领满脸都是丰收的喜悦，“现在每天能产出3000-5000斤。”竺国领口中说的源源不断就会生出来的“宝”，就是公司自主研发种植的有机雷竹笋，填补了上海“有机雷竹笋”的品种空白。

　　“春天了，买点时鲜货，春笋烧腌笃鲜，鲜得眉毛都要掉下来了”。这两天，春笋越来越多地出现在市民们的“菜篮子”里。而上海人饭桌上品尝到的本地春笋，极大可能就是来自于智耕家的雷竹笋。

　　为什么这么说？这里还有一段故事：

　　宁波产笋，生于宁波的竺国领来到上海后，发现上海本地没有笋。“上海老早是竹子发达的地区，你看以前人家房前屋后都有竹林，但经过很长一段时间后，我们发现竹子少了，笋都变成外来的……” 竺国领心想，能不能将宁波的种源引进来，让上海人民也吃到本地种的新鲜笋呢？

　　“外地的笋经过运输至少2-3天到市民的餐桌上，要是本地就有，那么早上采的新鲜笋，市民当天就能品尝到，这是多么美的一件事” 。

　　自2009年起，竺国领开始了引种计划。

　　说来容易，干起难，要将“靠天吃饭”的农作物种好，尤其是让“水土不服”的竹笋在上海“安家”，谈何容易。

　　“整整8年，说起来还有点辛酸”。第一年，竺国领从宁波买了3万棵竹笋作为种源埋了下去，令他没有想到的是，这一年遇到了刮台风，3万棵笋只存活了1千棵。

　　“因为这1千，我不能放弃”。竺国领决定第二年继续干，他又从宁波买了点竹子，继续试验，这年，台风不来了，可是遇到了40天不下雨，许多竹子又被“渴”死了。然而竺国领不服输，第3年第4年，整整8年，竺国领都在试验克服宁波笋在上海安家“水土不服”的难题，“从第9年开始，我们种下的竹笋终于都能存活了。” 竺国领说。

　　今年是第14个年头了，经过了10多年的摸爬滚打，竺国领不仅让上海人吃到了本地种植的笋，还改善了笋的品质，提高了笋的产量，丰富了上海人的“菜篮子”。2012年，雷竹笋还获得了中绿华夏有机认证。

　　现在，由于智耕研发的有机雷竹笋品质高，产量高，营养价值高，宁波地区许多种植笋的企业还倒过来向竺国领讨种源种植，将上海唯一的“有机雷竹笋”搬入宁波人的餐桌。

　　笋很鲜美，但吃笋的季节很短，如何让大家更多时节吃到笋，竺国领和他公司的伙伴开始动脑筋。

　　“我们通过研究保温技术，通过拉长产笋期，来延长供应期”，竺国领说，一开始大家集中在一个月内吃到笋，后来3个月，5个月，7个月，现在已经能延长到8个月了。

　　同时，竺国领又开出了自己的食品加工厂，通过农产品深加工，实现一年四季可供应。“你瞧，这就是上海人欢喜的油焖笋，有了深加工产品，这样一来，上海人是不是一年四季都可以吃到笋啦。” 竺国领笑眯眯地说。

　　“这叫竹鞭，是长在地下的，我们看见成片成片的竹林最主要还是靠这根地底下的宝贝。”竺国领向记者科普，你看，竹鞭上每一节都会冒出一个芽，也就是竹笋，竹节越短，产量就越高，这也是竺国领团队研发的雷竹笋之所以产量高的秘密。而竹子最短存活的时间是8年左右，老死的竹子，我们又拿来粉碎了，重新回到土里，这就是天然的有机肥料。

　　记者获悉，随着产量逐年提高，公司的供应链已延伸到苏州、无锡、南京、杭州、金华等长三角主要城市，下一步将通过互联网平台、冷链技术，供应北京、西安、武汉等大中城市。

　　“叮咚买菜”“盒马生鲜” “永辉超市”……现在上海各大生鲜超市纷纷向智耕下订单，每天供不应求。

　　“我们基地总共300多亩竹林，从现在开始一直到清明前，是最忙的季节，当天采摘的当天就运走了。”竺国领说。

　　2020年抗击新冠肺炎病毒的第一个春节, 竺国领关注到市民的消费模式从线下转为线上，“我们危中见机主动出招”。公司与“叮咚买菜”“盒马生鲜”等平台对接，为上海市民提供最新鲜的雷竹笋；通过与“永辉超市”对接，打通了线下实体店与线上消费平台，实现消费人群的更大覆盖。

　　去年春节，为了保障雷竹笋供应，从大年三十开始，全体留守员工做好疫情防护，天天上岗。为保证安全，严控疫情，关门生产，除司机运输外，坚决不外出，每天起早摸黑，保质保量把有机雷竹笋送达各配送总仓，保证平台及时配送到千家万户，保证每天的需求量，让市民能吃上最新鲜的雷竹笋，真正实现了“早上在田头晚上在桌头”。

　　智耕股份公司扎根上海闵行区浦江镇立民村。2012年，竺国领的公司注册了“立民”商标，把公司的发展与当地村镇发展紧密联系在一起，为浦江镇一村一品建设作贡献，实现农村农民、企业乡村共发展，提高了村民收入的同时壮大农村集体经济，实现集体资产增收的新业态。

　　竺国领心中还有一个宏伟蓝图，就是要带动农村农户共同发展，一起推动科技兴农。

　　“我们可以采用“建立公司+农户订单”模式，搭建助农平台，帮助农民增加收入，提高生活质量。我们有种源，可以教大家种，村民们种好后，我们还可以帮忙回购出售。这样既给村民提供了就业机会，实现了双赢，也真正让农民的袋子鼓起来。” 竺国领说，除了种植，还可以发展亲子采摘，游玩之余还有礼品带回去，通过一条龙的产业链，把都市林下经济产业做精、做强、做实。

　　记者获悉，现在已有不少外地企业向竺国领申领种源种植订单。“撸起袖子生产绿色健康食品是智耕人永远的主题。” 竺国领说。

　　智耕股份有限公司是一家以都市生态有机农业为主营业务的科技型农业企业，先后获得18项专利、软件著作，4项注册商标，2项绿色、有机认证。2019年被评为上海市高新技术企业。

　　雷竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维等特点，不仅味美而且营养价值高，富含18种不同成分氨基酸，还是蛋白质含量较高的蔬菜品种之一，对人体具有很高的营养价值。有机雷竹笋林还是天然的氧吧，具有极高的生态价值。

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