2018年05月05日 10:20:20 星期三

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　　巴里坤哈萨克自治县原是古丝绸之路北新道进入新疆的头部重镇，中西文化、多元文化在这里交融荟萃，形成了独特的年俗文化。在这里，大蒸饼、小蒸饼、小花卷、大锅盔、葫芦干粮子、油馃子等都叫“年馍”。如今，年馍成为了巴里坤县家家户户逢年过节必做的美食，也承载着一代代巴里坤人共同的年味记忆。

　　“一到过年，年馍就到了销售旺季。我们都是根据客户订单进行制作，所以蕞近特别忙，油酥馍、葫芦干粮子、香豆饼这几款是我们店卖得蕞好的年馍，甚至有北京、上海等地的订单。”走进巴里坤县城镇玉春年馍餐饮服务店，负责人翟玉春忙的“脚不沾地”。

　　翟玉春作为“妈妈的味道”创始人，经营着一家“年馍”制作小店。“之前我一个人做，订单量多，就把没有工作的姐妹们召集起来一起制作。馍馍店注册以来，税务部门就经常上门宣传辅导政策，从发票开具到纳税申报，再到税费优惠政策讲解都很细致，有不懂的还可以直接微信找他们，可以视频远程帮办，很方便。快过年了，还收到了税务局的‘福袋’呢！”翟玉春介绍道。

　　据了解，巴里坤县花园乡为大力发掘年馍文化，把制作年馍的传统手艺打造成“妈妈的味道”特色公共品牌，举办“年馍节”乡村特色旅游体验活动，打通线上销售渠道，推动年馍向产业化、标准化发展。目前，村民制作年馍有效带动了当地村民致富。

　　为助力年货经济更加红火、年味更加浓厚，国家税务总局巴里坤哈萨克自治县税务局组织“石榴籽”先锋服务队走进年货市场，上门送上惠企“福袋”，面对面宣讲税费优惠政策、解答办税缴费操作疑难，帮助企业开辟新春特需办税绿色通道。同时，利用税收大数据开展动态分析，为涉及年货生产、销售的企业量身定制“福袋”，通过征纳互动平台推送相关税费优惠政策，让“政策找人”更加精准，让年馍等年货更添“税”滋味。

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